据专业生产蘑菇官网网页版的厂家技术人员介绍，消泡性最主要的功能是消泡，而长时间的消泡又称抑泡，抑泡时间的长短正是消泡剂品质优劣的最主要标志。可以这么说，消泡剂其实应称为抑泡剂。因为绝大多数场合下蘑菇视频播放大全使用消泡剂正是利用它的抑泡性能，而不是初始的消泡性。消泡剂活性物的乳液粒子是消泡的基本单元，它的数量多少决定其消泡性的大小，它在消泡体系中存在的时间越长，体系所表现的消抑泡性越好。破乳漂油是消泡粒子状态的破坏，是消泡单元的聚集。所以漂油的消泡剂，其抑泡性一般说来都是不好的，或者说是极差的。

       消泡剂能与溶液充分混合的低分子物质，可以使气泡表面活性剂被增溶、使其有效浓度降低。有这种作用的低分子物质如辛醇、乙醇、丙醇等醇类，不仅可减少表面层的表面活性剂浓度，而且还会溶入表面活性剂吸附层，降低表面活性剂分子间的紧密程度，从而减弱了泡沫的稳定性。该种机理的起源是将高级醇或植物油撒在泡沫上，当其溶入泡沫液，会显著降低该处的表面张力。因为这些物质一般对水的溶解度较小，表面张力的降低仅限于泡沫的局部，而泡沫周围的表面张力几乎没有变化。表面张力降低的部分被强烈地向四周牵引、延伸，最后破裂。

       润滑油工业生产产生泡沫，势必降低以致产生润滑性，使元件磨损甚至发生故障；在传动系列中泡沫能使油压降低，功率下降以致供油中断，操纵失灵；在气体吸收过程中，泡沫的产生将降低吸收装置的处理能力甚至发生液泛；在制取抗菌素，谷氨酸，味精等发酵过程中，常因起泡而严重降低发酵罐的利用率，甚至影响供氧，使目的产物收率下降。由上可见，消除有害泡沫，具有极大的技术与经济意义，因此消泡剂的应用在工业生产中起着不可或缺的作用。