消泡剂必须是不溶于发泡介质的物质，它可以以液滴或包裹固体颗粒或固体颗粒的液滴的形式分散到发泡介质中。 消泡剂的表面张力低于气泡介质，并能自发进入液膜，导致气泡破裂。 消泡剂易于分散在溶液表面，并自动分散在泡沫表面. 他们将带走相邻表面上的一层溶液，使液体薄膜局部变薄并达到临界厚度. 液体薄膜破裂，泡沫破裂。 消泡剂在溶液表面扩散得越快，液膜越薄，泡沫破坏速度越快，消泡效果越强。 因此，一方面，消泡的原因是易于传播. 吸附的消泡剂分子取代发泡剂分子并形成强度差的膜。 同时，在铺展过程中，邻近表层的部分溶液被带走，使得泡沫液膜变薄，泡沫的稳定性降低，泡沫易于破坏。

      一种优秀的消泡剂必须同时具有消泡和消泡效果，也就是说，它不仅应该快速破坏泡沫，而且应该防止泡沫长时间形成。 其原因可能与溶液中发泡剂(表面活性剂)的临界胶束浓度是否超过有关。 除了溶液之外，消泡剂(通常是有机液体)可能会溶解，从而失去在表面上铺展的功能，并大大降低消泡剂的效果。 一段时间后，随着消泡剂逐渐溶解，消泡效果相应降低。

      消泡剂通常由几个功能不同的组分组成，即.e. 主消泡剂、辅助消泡剂、载体、乳化剂或显影剂、稳定剂或复合剂。

      ( 1 )主要消泡剂:主要活性成分，通常为不溶性颗粒物质，如疏水性二氧化硅、脂肪胺、石蜡等. 用硅油处理。

      ( 2 )辅助消泡剂:它是一种活性成分，起到调节作用，改善主消泡剂的表面效果，对主消泡剂起到协同作用。 例如脂肪醇、脂肪酸酯等。

      ( 3 )载体:水是支撑主消泡剂和辅助消泡剂最方便、最经济的载体。

      ( 4 )乳化剂和显影剂:将消泡剂的活性成分立即分散在发泡介质中，更快地接触表面，从而提高消泡剂的显影效率。 常见的乳化剂包括有机酯和环氧乙烷产品。

      ( 5 )稳定剂和复配剂:它是一种提高消泡剂稳定性和储存时间的添加剂. 水基消泡剂的稳定剂通常是防腐剂，以防止产品在储存过程中被细菌破坏。 常用的复合剂包括油酸、己二醇等。

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